Si | Die neue Speisekarte für den Frühling

Die neue Frühlings-Speisekarte mit mit viel frischem Grün und natürlich: frischem SPARGEL!

Unsere Empfehlung

Si | Rosa gebratene Lammhüfte | Rosmarin | Frühlingslauch | Rhabarber-Polenta
oder
Si | Wiener Schnitzel mit Stangenspargel | Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln

die vollständige neue Speisekarte finden Sie hier.

Und für alle, die es gern süß mögen und das in der Karte vermissen: wir haben eine separate Dessertkarte
und die finden Sie hier.

Mittagslunch vom 17.06.19 bis 21.06.19

SILICIUM Mittags-Lunch
lecker, gesund, günstig und zügig genießen – Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr (außer Feiertage)
  • ein wechselndes Tagesgericht nach aktueller Markt- und Saisonlage
    oder wahlweise ein großer Salat vom Büffet
  • dazu ein Getränk 0,2 l (Apfelschorle, Cola, Bluna Fanta, Rhodius Mineralwasser)
  • Und zum Abschluss ein Espresso

Montag, 17.06.19

Poulardenbrust an Zitronengrassauce mit Lauchgemüse und Orangen-Fenchel-Risotto

Dienstag, 18.06.19

Wels unter der Kartoffelkruste auf Rahmspargel

Mittwoch, 19.06.19

„Silicium Hawaii Burger“ mit Rindfleisch, Ananas, Schinken und Salat

Donnerstag, 20.06.19

Verlängertes Frühstück für 15,00 € pro Person

Freitag, 21.06.19

Schweinefiletgeschnetzeltes mit Broccoli und getrüffelten Bandnudeln

Telefon 02624-94168 0 | Fax 02624-94168 12 | info@hotel-silicium.de

Si | Speisekarte für Januar, Februar und März

Die neue Winter-Speisekarte bei uns ab jetzt: mit saisonalen Gemüsen wie Rotkohl, Wirsing, Maronen und wärmenden Gerichten wie Rehbraten mit Schlehen-Burgunder-Sauce …

Unsere Empfehlung
Si | Rosa gegarte Entenbrust
Preiselbeersauce | Chicorée Risotto | Pak-Choi Salat

und die vollständige neue Speisekarte finden Sie hier.

Und für alle, die es gern süß mögen und das in der Karte vermissen: wir haben eine separate Dessertkarte und die finden Sie hier.

Si | Speisekarte für den Winter

Winter und Weihnacht – die dazu passende Speisekarte bei uns ab Montag: mit saisonalen Gemüsen wie Rotkohl, Wirsing, Maronen und wärmenden Gerichten wie Weihnachtsgans mit Rotkohlsauce und Rehbraten mit Schlehen-Burgunder-Sauce …

Die Empfehlung im Dezember
Si | Duett von der Weihnachtsgans
Gänsebrust | gefülltes Knusperröllchen | Rotkohlsauce | Sanddorn-Sorbet| gebackene Kartoffelklöße mit Preiselbeerfüllung

und die vollständige neue Winter-Speisekarte finden Sie hier.

Und für alle, die es gern süß mögen und das in der Karte vermissen: wir haben eine separate Dessertkarte und die finden Sie hier.

Der krönende Abschluss – süße Verführungen

Mocca-Muffin mit Orangen Crème brûlée und Kalamansi-Sorbet 6,50

Gefüllter Vanille-Crèpe mit Mascarpone & Quittenkompott 6,50

Unser Tipp für zwei bis drei Personen
Süßer Flammkuchen mit karamellisierten Birnen dazu servieren wir Krokanteis 10,20

Eisbecher „Silicium“ mit Beerenragout und Amarettini 5,20

Zweierlei Sorbet mit frischen Früchten 4,90

Frischer Obstsalat mit Naturjoghurt oder Vanilleeis 4,90

Gemischter Eisbecher 3,30

Si | Speisekarte für den Herbst

Der Herbst kommt – die dazu passende Speisekarte bei uns ab Montag: mit saisonalen Gemüsen wie Kürbis, Süßkartoffeln, Rosenkohl, Rote Beete und wärmenden Gerichten wie geschmorter Entenkeule in Rotwein-Schalottensauce …

Die Empfehlung des Hauses für September/Oktober ist der
Si | Herbst Special Burger
mit Rindfleisch (220 g) | Blauschimmel-Käse | Rote Beete | Feldsalat | Orangencrème | Kürbisbrötchen

und die vollständige neue Herbst-Speisekarte finden Sie hier.

Und für alle, die es gern süß mögen und das in der Karte vermissen: wir haben eine separate Dessertkarte und die finden Sie hier.

Frühstück

die kleine Aufmerksamkeit …

Ein köstlicher Start in den Tag: Das Verwöhn-Frühstück im Silicium täglich von 7.00 – 10.30 Uhr!

 

€ 10,00

Brunch

das ideale Geschenk …

Verschenken Sie Genuss am Sonn- und Feiertag. In schickem Ambiente schlemmen und entspannen.

€ 21,90

Ein Kochkurs

in unserer Kochschule – mit einem Thema Ihrer Wahl …

Gemeinsam mit unserem Fachmann bereiten Sie in unserer Eventküche ein komplettes Vier-Gänge-Menü zu. Von der Vorbereitung der Grundzutaten bis zum Anrichten auf dem Teller erfahren Sie Tipps und Tricks vom Profi und müssen selbst mit anpacken. Selbstverständlich erfahren die Teilnehmer auch, wie man den Tisch fachgerecht eindeckt und werden in die Geheimnisse des Servietten falten eingeweiht. Wir zeigen, wie es geht und jeder Teilnehmer findet seine Aufgabe – egal ob Anfänger oder Hobbykoch. Gemeinsames schlemmen des zubereiteten Menüs in der Eventküche zum guten Schluss sowie die Rezepte zum Mitnehmen natürlich inklusive.
Dauer:
 ca. 3 – 4 h inklusive Essen
Personenzahl:
 10 – 16 Personen, kleinere oder größere Gruppen auf Anfrage
Kosten:
 ab € 78,- pro Person inklusive 4-Gang-Menü & Betreuung

Hier finden Sie die aktuellen Termine.

Das Fashion Outlet Montabaur

– rund 15 Autominuten vom Hotel entfernt –

bietet Ihnen ein außergewöhnliches Shopping-Erlebnis in einem der modernsten Outlet Center Deutschlands. In Montabaur, direkt an der Autobahn A3 und ICE-Bahnhof gelegen, erwartet Sie in der großzügigen Flaniermeile Shop für Shop eine eigene Markenwelt.

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Fashion Outlet Montabaur
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