Mittagslunch vom 20.05.19 bis 24.05.19

SILICIUM Mittags-Lunch
lecker, gesund, günstig und zügig genießen – Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr (außer Feiertage)
  • ein wechselndes Tagesgericht nach aktueller Markt- und Saisonlage
    oder wahlweise ein großer Salat vom Büffet
  • dazu ein Getränk 0,2 l (Apfelschorle, Cola, Bluna Fanta, Rhodius Mineralwasser)
  • Und zum Abschluss ein Espresso

Montag, 20.05.19

Steinbeißer im Knuspermantel auf Spargelragout und Kräuterschupfnudeln

Dienstag, 21.05.19

Geschmorter Kalbsbraten in Pommery Senfsauce mit buntem Gemüse und Rösti

Mittwoch, 22.05.19

Hähnchenbrust auf Erdnusssoße mit Wok Gemüse und Sesam- Spaghetti

Donnerstag, 23.05.19

Gnocchi- Bärlauch- Pfanne mit Schalotten, Pak Choi, roter Paprika, Frühlingslauch, Feta Käse und frischen Kräutern

Freitag, 24.05.19

Rosa gegrillte Tranchen von der Rinderhüfte an Speckbohnen und Kartoffelstampf

Telefon 02624-94168 0 | Fax 02624-94168 12 | info@hotel-silicium.de

Si | Speisekarte für den Winter

Winter und Weihnacht – die dazu passende Speisekarte bei uns ab Montag: mit saisonalen Gemüsen wie Rotkohl, Wirsing, Maronen und wärmenden Gerichten wie Weihnachtsgans mit Rotkohlsauce und Rehbraten mit Schlehen-Burgunder-Sauce …

Die Empfehlung im Dezember
Si | Duett von der Weihnachtsgans
Gänsebrust | gefülltes Knusperröllchen | Rotkohlsauce | Sanddorn-Sorbet| gebackene Kartoffelklöße mit Preiselbeerfüllung

und die vollständige neue Winter-Speisekarte finden Sie hier.

Und für alle, die es gern süß mögen und das in der Karte vermissen: wir haben eine separate Dessertkarte und die finden Sie hier.

Der krönende Abschluss – süße Verführungen

Mocca-Muffin mit Orangen Crème brûlée und Kalamansi-Sorbet 6,50

Gefüllter Vanille-Crèpe mit Mascarpone & Quittenkompott 6,50

Unser Tipp für zwei bis drei Personen
Süßer Flammkuchen mit karamellisierten Birnen dazu servieren wir Krokanteis 10,20

Eisbecher „Silicium“ mit Beerenragout und Amarettini 5,20

Zweierlei Sorbet mit frischen Früchten 4,90

Frischer Obstsalat mit Naturjoghurt oder Vanilleeis 4,90

Gemischter Eisbecher 3,30

Si | Speisekarte für den Herbst

Der Herbst kommt – die dazu passende Speisekarte bei uns ab Montag: mit saisonalen Gemüsen wie Kürbis, Süßkartoffeln, Rosenkohl, Rote Beete und wärmenden Gerichten wie geschmorter Entenkeule in Rotwein-Schalottensauce …

Die Empfehlung des Hauses für September/Oktober ist der
Si | Herbst Special Burger
mit Rindfleisch (220 g) | Blauschimmel-Käse | Rote Beete | Feldsalat | Orangencrème | Kürbisbrötchen

und die vollständige neue Herbst-Speisekarte finden Sie hier.

Und für alle, die es gern süß mögen und das in der Karte vermissen: wir haben eine separate Dessertkarte und die finden Sie hier.